Frosé

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¡Prepara un poco de helado, el mejor sorbo de verano que transforma el rosado clásico en un granizado helado para adultos!

Bien, amantes de los cócteles de verano, ¡hablemos de rosado helado, también conocido como frosé! He bebido esta refrescante bebida rosa en todo tipo de lugares: un moderno bar en la piscina de la azotea en Austin, donde mi hijo asiste a la universidad, un pintoresco bar de vinos en Key West durante un inolvidable viaje de chicas y en la comodidad de mi propio patio trasero. , por nombrar unos cuantos. Cada versión varía ligeramente, pero los ingredientes principales son bastante sencillos: vino rosado, vodka, un chorrito de licor aromatizado como aguardiente de melocotón o Grand Marnier y fruta congelada. Agregue a eso un poco de azúcar, un chorrito de jugo de limón y hielo, y obtendrá lo que mejor se puede describir como un granizado para adultos.

¡Viaje de chicas a Key West! Desde aventuras en la escuela primaria hasta la celebración del gran 5-0: mis amigas de la infancia Katie y Sasha bebiendo helado en Grand Vin Wine Bar.

Si bien la mayoría de las recetas de helado requieren fresas congeladas, prefiero usar melocotones y cerezas congelados. Además de sus texturas y sabores distintos (los melocotones añaden un dulzor aterciopelado y las cerezas aportan acidez y un hermoso tono rosado), el uso de frutas sin semillas elimina la necesidad de colar. Además, puedes encontrar fácilmente ambas frutas precongeladas en el supermercado, lo que hace que tu preparación sea muy sencilla.

Agrega el vodka, el licor de naranja, el jugo de limón y el azúcar a una licuadora de alta potencia.

Cubra y haga puré durante 15 segundos para disolver el azúcar.

Agrega los duraznos, las cerezas, el rosado y 2 tazas de hielo.

Cubra y haga puré hasta que quede suave. Pruebe y agregue más azúcar o alcohol si lo desea y pruebe la consistencia. Si lo deseas más granizado, agrega el hielo restante y licúa nuevamente. Si lo quieres más fino añade un poco más de rosado.

Vierta en vasos y sirva inmediatamente.

Nota: Es mejor preparar el Frosé justo antes de servirlo, pero debido al contenido de alcohol, no se solidificará por completo en el congelador. Si te sobra algo, no dudes en meterlo en el congelador. Antes de servir, déjalo descongelar brevemente, dale otra vuelta en la licuadora y estarás listo para disfrutar.

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¡Prepara un poco de helado, el mejor sorbo de verano que transforma el rosado clásico en un granizado helado para adultos!

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Hasta donde yo sé, todos los ingredientes utilizados en esta receta no contienen gluten o están ampliamente disponibles en versiones sin gluten. Hay gluten oculto en muchos alimentos; Si sigue una dieta sin gluten o cocina para alguien con alergias al gluten, lea siempre las etiquetas de sus ingredientes para verificar que no contengan gluten.

Suenan deliciosos y, aunque soy un gran admirador de los melocotones, mi prometido no lo es... ¡e incluso es del sur...!

¿Alguna idea sobre qué podría usar en lugar de melocotones? Creo que puedo salirme con la mía con el aguardiente pero no con la fruta. ¡Gracias! Me encantan siempre tus recetas.

Hola Ashlee, realmente no se nota mucho el sabor de los duraznos en esto. El aguardiente de melocotón tiene un sabor más fuerte, así que usaría licor de naranja en lugar del aguardiente. Si realmente quieres evitar el uso de melocotones, puedes reemplazarlos con fresas (pero tendrás que lidiar con las semillas a menos que tengas una licuadora de muy alta potencia). ¡Me encantaría saber cómo resultan!

¡Mmm! Después de un día muy caluroso en Dallas y un pinchazo, esto fue perfecto. Gracias por una receta divertida que nos devolvió el sentido del humor. No tomé vodka y lo disfrutamos sin él.

¿Qué opinas sobre cambiar el vodka por ginebra?

Hola Debbie, debería funcionar. ¡Por favor, LMK cómo resulta!

¡Se ve delicioso! ¿Funcionaría sin el vodka?

¡Sí, solo agrega más rosado!

¿No puedo usar el vodka?

Hola Sue, Está bien omitir el vodka; simplemente reemplácelo con más vino.

Hola Jenn, ¿tequila o Bacardí estarían aquí? No me gusta el vodka.

Por cierto, hice tu piña colada la semana pasada y fue un gran éxito. Me encanta. Acabo de regresar de Puerto Rico y su piña colada no se parece en nada a la tuya: usan leche entera, ron Don Q y licor de coco. No me gustó nada. Tuya Roca!!! gracias jenn

Hola Janelle, Sí, puedes usar cualquiera de los dos aquí. ¡Me alegro mucho de que hayas disfrutado de las piñas coladas!

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