El truco viral del hielo raspado con frutas congeladas es el postre más fácil del verano

Un nuevo postre viral de verano está reemplazando a los dulces de temporada anteriores, mientras los creadores de alimentos de todo el mundo prueban un truco sencillo y casero para hacer hielo raspado usando su fruta congelada favorita y un rallador.

Como todos los trucos y recetas de comida populares en las redes sociales, esta idea del autor y creador de libros de cocina de "Primera generación", Frankie Gaw, está recibiendo atención masiva por su facilidad y personalización.

La esencia es simple: congele su fruta favorita (la gente ha hecho esto con duraznos, naranjas, fresas y sandías), tome un rallador Microplane u otro rallador fino y afeite la fruta congelada directamente en un tazón. El "hielo raspado", como lo llama la mayoría, obtiene una variedad de texturas y sabores que lo acompañan de aderezos como leche condensada azucarada, crema batida, nueces tostadas, miel y más.

Las combinaciones de sabores y aderezos son infinitas, pero a continuación presentamos algunas versiones populares de la tendencia para probar en casa este verano.

"Todo lo que necesitas son fresas congeladas y un rallador", escribió Gaw junto a este vídeo, que ha acumulado más de 685.000 me gusta en Instagram. "Yo cubrí el mío con leche condensada, maní triturado y sésamo negro".

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Después de que su versión de fresa se volviera viral, Gaw intentó el postre por segunda vez usando naranjas congeladas para crear un nostálgico sabor de helado de verano: crema de naranja.

"Estoy tratando de no ser el tipo del hielo raspado, pero esto fue demasiado bueno para no compartirlo", escribió en Instagram. "Haz que esta crema de naranja sea un sueño para este verano tan caluroso".

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Carolina Gelen acumuló 161.000 me gusta en Instagram por su versión de duraznos y crema de la idea del postre de Gaw, a continuación.

Es el postre que dijo que "no puede dejar de preparar" porque "es muy sabroso, muy refrescante, perfecto para un caluroso día de verano".

A los duraznos raspados congelados, agrios y dulces, Gelen les agrega azúcar moreno y cubre el tazón con crema batida fresca. Mira cómo prepara la receta completa a continuación.

Ingredientes

1 a 2 melocotones

1/2 taza de crema batida

Sirope de arce o jarabe de azúcar moreno

azúcar morena

pistachos

Direcciones

Lavar y congelar los melocotones enteros en el congelador durante la noche.

Para servir, agregue una cucharada de crema batida azucarada al tazón para servir, ralle el durazno congelado con un microplano o con ralladura fina y rocíe con jarabe de arce o jarabe de azúcar moreno, pistachos y más azúcar moreno encima.

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Alexa Santos aclamó esto como su truco "absoluto favorito" que alguna vez haya probado en las redes sociales de comida.

"Siempre estaré en deuda contigo @littlefatboyfrankie por la inspiración del hielo raspado de frutas congeladas", escribió en Instagram, acreditando la creación de Gaw. "Esta versión de sandía congelada fue más que maravillosa, ni siquiera puedo articularla... solo pruébala, por favor".

Rinde: 2 porciones

Ingredientes1/4 sandía grande, cortada en bastones Jugo de 1 lima 2 cucharaditas de miel picante Sal en escamas Hojas de albahaca fresca, para decorar

Direcciones

Con un microplano, afeita con cuidado la sandía congelada en tazones pequeños. ¡Usa una toalla de papel entre la fruta y tus dedos para evitar que se enfríen demasiado!

Cubra la fruta raspada con jugo de lima, miel picante y una pizca de sal en escamas. Adorne con una ramita de albahaca fresca. ¡Disfrútalo inmediatamente!

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La chef, desarrolladora de recetas y estilista gastronómica Jackie Bakula compartió su opinión sobre la tendencia de utilizar piña congelada.

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Ingredientes1/2 piña congelada, rallada en un bol 1 cucharadita de leche condensada azucarada 1/2 lima rallada

Direcciones Congele 1/2 piña. Ralle la piña en un bol. Rocíe con leche condensada azucarada. Espolvoree con ralladura de lima. ¡Servir y disfrutar!