¿Mantequilla de maní vegana certificada? Por qué Skippy tomó la decisión

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por Anna Starostinetskaya

31 de julio de 2023

Desde su creación en 1932 por el químico y empresario Joseph Rosefield, Skippy ha emprendido un viaje transformador. Desde ser pionero en el uso de frascos de boca ancha y popularizar la mantequilla de maní crujiente, Skippy ha superado constantemente los límites de la innovación.

Hoy en día, esta marca icónica tiene una de las mantequillas de maní más vendidas en el mundo, pero está constantemente detrás de su competidor Jif, que posee más del 30 por ciento de la cuota de mercado estadounidense. ¿Qué puede darle a Skippy una ventaja competitiva?

Skippy acaba de dar un importante paso diferenciador al conseguir que sus variedades de mantequilla de maní sean certificadas como veganas por la Vegan Awareness Foundation (VAF), una respetada organización sin fines de lucro dedicada a promover una dieta vegana.

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"Estamos orgullosos de ser la única mantequilla de maní con certificación vegana que es tan deliciosa y está ampliamente disponible como Skippy", dijo en un comunicado Sarah Johnson, directora de marketing de mantequillas de nueces de Skippy. "La mantequilla de maní está bien considerada como una fuente de proteínas para los vegetarianos, y ahora aquellos que siguen una dieta vegana también pueden elegir la marca Skippy".

Vegan Action de VAF ha estado certificando productos veganos durante más de 25 años y el viaje de Skippy hacia la certificación vegana fue intensivo e implicó un examen meticuloso de los productos y las instalaciones de producción.

"El logotipo certificado es el logotipo vegano más reconocido y confiable en América del Norte y es fácilmente visible para los consumidores interesados ​​en productos veganos y ayuda a los veganos a comprar sin consultar constantemente las listas de ingredientes", dice a VegNews Krissi Vandenberg, directora ejecutiva de VAF/Vegan Action. "También ayuda a las empresas a reconocer un mercado vegano en crecimiento, además de llevar la palabra 'vegano' (y el estilo de vida que representa) a la corriente principal".

Vandenberg dice que Skippy se puso en contacto con la organización en busca de una certificación vegana y le explicó que la razón por la que algunas mantequillas de maní podrían no estar certificadas como veganas se debe al carbón de los huesos. En los Estados Unidos, la mayor parte del azúcar blanco refinado se refina con carbón de hueso y algunos consumidores evitan los productos que lo contienen.

Vegan Action evaluó las mantequillas de maní de Skippy según criterios estrictos para garantizar que fueran completamente de origen vegetal y libres de cualquier producto probado en animales. Esta certificación significa que, a diferencia de algunas marcas de mantequilla de maní que se procesan en instalaciones que manipulan productos animales o contienen subproductos animales, Skippy se destaca por ser 100 por ciento vegano.

Como resultado, el logotipo de Vegan Certificado de Vegan Action, un símbolo de confianza y reconocimiento, ha sido otorgado a ocho productos Skippy.

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La cartera de productos con certificación vegana de la marca incluye mantequilla de maní cremosa y Super Chunk en variedades regulares y naturales, así como paquetes exprimibles y cremas para untar sin azúcar agregada. Estos productos son fácilmente identificables para los consumidores veganos, ayudándoles a tomar decisiones de compra sin necesidad de profundizar en listas detalladas de ingredientes.

Dada la extensa red de distribución de Skippy, esta medida significa una mayor accesibilidad a productos veganos certificados para los consumidores. El reconocimiento también envía un mensaje a la industria alimentaria en general sobre la creciente demanda de productos veganos por parte de los consumidores.

"Estábamos muy emocionados de obtener la certificación vegana de mantequilla de maní Skippy porque tiene una distribución tremenda, lo que significa un mayor acceso a más personas", dice Vandenberg. "Creo que esto tendrá un impacto positivo en la industria alimentaria en general al mostrarles a las empresas que las grandes valoran la certificación vegana para los consumidores, además de las empresas más pequeñas que comercializan específicamente productos veganos".

Aparte de estos artículos con certificación vegana, la cartera de Skippy todavía incluye mantequillas de maní elaboradas con productos animales, incluida su línea PB Bites (que contiene lácteos) y varias cremas para untar que contienen miel.

La marca Skippy es fabricada actualmente por Hormel Foods Corporation, que la compró a Unilever en 2013. La decisión de la compañía de obtener la certificación vegana para algunas de sus mantequillas de maní llega en un momento en que Hormel también está explorando productos de origen vegetal, incluido el pepperoni vegano. salchichas, albóndigas y más a través de su marca de servicio de alimentos Happy Little Plants.

Hormel

En 2020, la cadena nacional de pizzerías Papa Murphy's agregó el pepperoni vegano de Hormel a su menú en ubicaciones seleccionadas. En 2021, Hormel anunció una asociación con The Better Meat Co. de Sacramento para utilizar su micoproteína Rhiza patentada y proteínas de origen vegetal para innovar nuevos productos.

Hormel también está explorando opciones basadas en plantas en otras ramas importantes de su negocio. En 2022, Hormel lanzó Hormel Plant-Based Chili with Beans, una versión vegana (pero aún carnosa) de su clásico chili elaborado con proteína vegetal texturizada y crumble a base de soja, para ofrecer la misma textura, sabor y apariencia que el original, pero sin productos animales.

La certificación vegana de Skippy es un reflejo de la dinámica cambiante en la industria alimentaria y las preferencias de los consumidores. Es una afirmación de la creciente influencia del consumismo consciente en los gigantes alimentarios tradicionales.

Anna Starostinetskaya es la editora senior de noticias de VegNews y siempre está atenta a todo lo vegano en su ciudad natal de San Francisco, CA y en cualquier otro lugar.

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