Poke Bowl de tofu

Si quieres una cena sabrosa a base de plantas, te encantarán estos Tofu Poke Bowls veganos que reemplazan el atún poke con tofu.

Sigo recibiendo solicitudes de más recetas basadas en plantas. ¡ME ENCANTARON estos Poke Bowls de tofu! Rico en proteínas, fácil de preparar y más económico que usar pescado apto para sushi. Los poke bowls tradicionales se sirven con atún, camarones u otro pescado crudo o cocido apto para sushi y se sirven sobre arroz o verduras con vegetales frescos y una salsa salada o picante. Si bien me encanta el clásico tazón de ahi poke, quería desarrollar una opción vegana para que los vegetarianos o aquellos que intentan incorporar más proteínas de origen vegetal también pudieran disfrutarlos. Esta versión fácil, hecha con tofu fresco marinado con soja y ajo, funciona muy bien. ¡Estoy seguro de que te encantará! Otras recetas de tofu que puede disfrutar son estos tazones de tofu picantes de Gochujang y tazones de arroz con tofu Sriracha.

Si nunca antes has probado el tofu, es básicamente una pizarra en blanco que absorbe todos los sabores con los que lo marinas. ¡Esta es una excelente receta de tofu para principiantes que puedes probar!

El tofu cocido durará hasta cuatro días refrigerado en un recipiente hermético. Para empacar las sobras para el almuerzo, guarde el tofu y el arroz en un recipiente, los pepinos, las cebolletas y el edamame en otro y las verduras en otro. Espere a cortar el aguacate hasta justo antes de comerlo.

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