El nuevo restaurante de Allentown ofrecerá productos elaborados

Amigos Mexican Grill, un restaurante informal y rápido que ofrece burritos, quesadillas y otros platos mexicanos favoritos personalizables, abrirá sus puertas el 18 de septiembre en 932 Hamilton St. en el centro de Allentown, en la planta baja del recién construido edificio de apartamentos Gallery.

ALLENTOWN, Pa. - Un nuevo destino para tacos, burritos y otros platos mexicanos favoritos recién preparados se unirá a la lista de restaurantes de Allentown el próximo mes.

Amigos Mexican Grill, un restaurante informal y rápido que ofrece burritos, quesadillas y más personalizables, abrirá sus puertas el 18 de septiembre en 932 Hamilton St., en la planta baja del recién construido edificio de apartamentos Gallery, dijo el copropietario de Amigos, Ángel Ramírez.

Ramírez operará el restaurante del centro de Allentown con sus amigos, Kevin Rodríguez y Antonio Santiago. Santiago se desempeñará como jefe de cocina.

“Somos sólo unos pocos amigos interesados ​​en la buena comida y queríamos mostrar lo que amamos a toda la comunidad”, dijo Ramírez.

Amigos Mexican Grill, un restaurante informal y rápido que ofrece burritos, quesadillas y otros platos mexicanos favoritos personalizables, abrirá sus puertas el 18 de septiembre en 932 Hamilton St. en el centro de Allentown, en la planta baja del recién construido edificio de apartamentos Gallery.

Los miembros del personal utilizarán recetas únicas para preparar salsas exclusivas y otros ingredientes para los tazones, burritos y otros platos de Amigos, dijo Ramírez.

El pollo y el bistec se marinarán durante dos días y los chips de tortilla se prepararán frescos todos los días.

Los comensales también podrán personalizar sus pedidos eligiendo ingredientes específicos, incluidos vegetales frescos, proteínas como pollo y cerdo y guacamole, queso, pico de gallo, arroz de maíz mexicano y plátanos maduros fritos hechos en el lugar.

“Estamos muy emocionados por todo el pensamiento que ponemos en el menú y la alta calidad de la comida que presentaremos”, dijo Ramírez. “No podemos esperar a que la gente lo pruebe y escuche lo que piensa. Tomamos ideas del público al desarrollar el menú y agradeceremos recibir comentarios continuos”.

Ramírez y Rodríguez, que han vivido en el centro de Allentown durante aproximadamente cuatro años, también están entusiasmados de ofrecer una opción de comida nocturna a los residentes de Center City.

Los amigos se han sentido frustrados por la falta de opciones para cenar hasta altas horas de la noche en el área y planean mantener Amigos abierto hasta al menos la medianoche todos los días.

El horario aún se está ultimando, pero el restaurante está programado tentativamente para operar de 11 am a medianoche o más tarde de lunes a jueves y de 11 am a 3 am de viernes a domingo, dijo Ramírez.

“Cuando teníamos hambre, especialmente a altas horas de la noche, a menudo nos encontrábamos viajando a Bethlehem o Easton o haciendo pedidos a través de Grubhub”, dijo Ramírez. “Finalmente dijimos: '¿Por qué no nosotros? ¿Por qué no podemos ofrecer alimentos frescos, nunca congelados, en el centro de Allentown para ayudar a nuestra comunidad? Así es como se originó Amigos: simplemente tratando de llenar un vacío y alimentar a la gente a todas horas del día”.

Amigos, junto a la nueva ubicación de la Universidad DeSales, contará con un colorido mural con temática de la jungla realizado por el artista local Héctor Castro.

Una combinación de mesas altas y bajas y asientos en el mostrador ofrecerán asientos para alrededor de 46 clientes.

Para conocer los últimos acontecimientos de Amigos, siga las páginas de Facebook e Instagram de la empresa.

Un mapa satelital muestra el huracán Idalia en el Golfo de México y el huracán Franklin en el Océano Atlántico.

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