Jóvenes muestran sus habilidades culinarias y reposteras en la feria

Rebecca Burns de Cozad habla con el juez sobre sus productos horneados y su mesa temática inscrita en el Programa de Comida Favorita 4-H en la Feria del Condado de Dawson de 2023. (Foto distribuida por Barb Bierman Batie)

Los miembros del programa 4-H del condado de Dawson aprenden a elegir los alimentos correctos para una buena nutrición, seguridad alimentaria, calorías y aptitud física en proyectos de alimentos que van desde galletas y panes tradicionales hasta el espectro más amplio de sabores internacionales y conservación de alimentos en el hogar. Los alimentos presentados a la Feria del Condado de Dawson de 2023 se evaluaron de la siguiente manera:

GENERAL - Archivo de recetas básicas de cocina - Púrpura: Terrence Bliven (L) y Emma Luther (O).

COCINAR 101 - Galletas - Púrpura: Gus Barnes (G), Baylor Gruntorad (L), Barrett Hunke (L) y Alexandra Rickertsen (L). Azul: Braelynn Anderson (G), Alexis Burkink (G), Rebecca Burns (C), Lysa Duryea (L), Tanner Fairley (B), Hailey Jensen (C), Bodee Klemm (L), Addie Monzon (L), y Mollie Spradlin (C). Rojo: Gabrielle Caraway (C), Taylor Kramer (Ec) y Cadey Wolf (C).

Muffins – Púrpura: Michelle McArdle (C) y Sarah Monzon (L). Azul: Caleb Linsenmeyer (O) y Mollie Spradlin (C).

Galleta sin hornear – Púrpura: Gabrielle Caraway (L) y Owen Fairley (B). Azul: Anna Dillon (C). Rojo: Hailey Jensen (C).

Galletas de barra de cereales – Púrpura: Dallee Barnes (G). Rojo: Taylor Kramer (CE).

Brownies – Púrpura: Carter Gruntorad (L), Barrett Hunke (L) y Mollie Spradlin (C). Azul: Kristina Burns (C) y Lysa Duryea (L). Rojo: Gabrielle Caraway (izq.).

Mezclas de bocadillos – Púrpura: Braelynn Anderson (G) y Griffin Owens (L). Azul: Henry Ahilon (L), Jackson Dowdy (G), Jamie Dowdy (G), Barrett Hunke (L), Caleb Linsenmeyer (O), Mollie Spradlin (C) y Reid Wahlgren (G). Rojo: James Lans (izq.).

COCINAR 201 - Pan rápido - Púrpura: Dallee Barnes (G), Maggie Duryea (L), Hailey Jensen (C), Griffin Owens (L). Azul: Jordan Lans (L) y Lillee Voss (L). Rojo: Taylor Kramer (Ec), Joslynn Lans (L) y Sarah Monzon (L).

Mezclas creativas – Púrpura: Hailey Jensen (C), Lexi Johnson (G) y Camryn Sutton (L). Azul: Lathan Johnson (G), Joslynn Lans (L), Griffin Owens (L) y Rieker Spradlin (C). Rojo: Jordan Lans (L).

Galletas o bollos – Púrpura: Mollie Spradlin (C). Azul: Gus Barnes (G), Maggie Duryea (L), Abriel Sutton (L) y Grant Walahoski (O). Rojo: Jordan Lans (L).

Producto horneado saludable – Púrpura: Terrence Bliven (L), Brooklyn Reiman (C) y Aven Zimmerman (O). Azul: Jordan Lans (L).

Pastel de café - Púrpura: Kadie Anderson (G), Kathryn Bartruff y Grant Wahlgren (G). Rojo: Jordan Lans (L).

Hornear con cereales integrales – Púrpura: Bristol Kubert (JL), Jordan Lans (L) y Lorelai Rickertsen (L). Rojo: Joslynn Lans (L) y Aven Zimmerman (O).

Producto horneado no tradicional – Púrpura: Kylee Kubert (JL), Mickailee Reil (L) y Rieker Spradlin (C). Azul: Bristol Kubert (JL) y Aven Zimmerman (O). Rojo: Jordan Lans (L).

COCINAR 301 - Rollos especiales - Púrpura: Mollie Spradlin (C). Azul: Emma Luther (O), Griffin Owens (L) y Aven Zimmerman (O). Rojo: Kylee Kubert (JL).

Panecillos – Azul: Rieker Spradlin (C).

Pan de especialidad – Morado: Taylor Kramer (Ec) y Brooklyn Reiman (C).

Pastel acortado - Azul: Jenna Anderson (G).

COCINAR 401 - Pastel de frutas de doble corteza - Azul: Paige Walahoski (O).

Tradiciones alimentarias familiares: morado: Lathan Johnson (G), Lexi Johnson (G) y Addison Luther (O). Azul: Lyndsay Anderson (G). Rojo: Addie Monzón (L).

Exposición de Comida Étnica – Morado: Aven Zimmerman (O).

Caramelo – Púrpura: Megan Walahoski (O), Paige Walahoski, (O), Jacie Wolfinger (L) y Aven Zimmerman (O). Azul: Lyndsay Anderson (G).

CONCURSO DE COMIDA FAVORITA – DIVISIÓN INTERMEDIA - Morado: Rebecca Burns (C) y Brooklyn Reiman (C).

DESAFÍO CULINARIO - Púrpura: Mollie Spradlin (C) y Paige Walahoski (O).

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS - Frutos secos - Púrpura: Griffin Owens (L) y Mollie Spradlin (C). Azul: Kristina Burns (C), Rebecca Burns (C) y Seth Wahlgren (G).

Cuero de frutas – Azul: Reid Wahlgren (G).

Verduras secas – Púrpura: Emma Luther (O) y Griffin Owens (L).

Hierbas secas – Púrpura: Griffin Owens (L).

Exhibición de 1 frasco de gelatina - Púrpura: Aleigha Negley (G). Azul: Jaden Hunke (L), Abby Negley (G) y Wesley Thompson (L).

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