Guanajuato Market y The Taqueria traen nuevos alimentos a Evansville

EVANSVILLE –Mercado GuanajuatoyLa TaqueríaEl restaurante ha abierto en Washington Plaza, en la esquina de Green River Road y Washington Avenue, y para aquellos que disfrutan de aventuras en auténticas tiendas y restaurantes mexicanos, ofrece muchas razones para una visita.

Aquí hay algunos.

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Disfrute examinando una gran variedad de bocadillos, desde papas fritas y nueces hasta dulces envasados, luego pasee por los productos enlatados, refrescos y especias envasadas. Quizás le interese probar las formas de “pasta” Palmex de color naranja, que se venden en bolsas o a granel. No hiervas esta pasta; está diseñada para freírse y se infla en láminas crujientes o en formas más pequeñas que son sabrosas y se cubren con salsa picante, chile en polvo y otras guarniciones. Cerca de las tostadas encontrarás tlayudas grandes y crujientes de harina oaxaqueña, la base de la famosa "pizza" oaxaqueña.

Una vitrina de panadería está repleta de los favoritos horneados mexicanos, como conchas (conchas heladas) y besos (dos pasteles unidos con relleno de frutos rojos y cubiertos con glaseado blanco y azúcar) y cualquier cantidad de otras galletas, bollos dulces y panes salados como bolillo y telera.

Un mostrador de carnes ofrece chicharrones fritos, carne en lonchas finas para platos de cocción rápida, pierna de res lonchada con hueso para caldo de res, patas de cerdo, patas de pollo y cortes de carne más habituales. Esté atento a ofertas especiales como carnitas frescas a granel.

Una pequeña pero interesante área de productos contiene vegetales, desde chiles verdes hasta yuca y otros tubérculos, aloe y plátanos, cítricos y frutas tropicales, chiles a granel, vainas de tamarindo y frijoles secos a granel de muchos tipos.

Las vitrinas frías contienen vegetales más exóticos como flores de loroco, productos preparados como tamales y arepas de muchos países, marcas auténticas de tortillas, incluidas enormes tortillas de harina de 14 pulgadas para burritos gigantes, masa fresca y productos lácteos como quesos y cremas.

En el mostrador del restaurante hay helados bañados a mano en sabores como fresa con chamoy (una salsa agridulce y salada hecha con jugos de frutas encurtidas y chile, que a menudo se sirve con mango y otras frutas dulces en la cocina mexicana), nueces con caramelo, chocolate Ferrero y otros. En el frente de la tienda hay una hielera con paletas pop en sabores interesantes como cajeta caramelo, pepino y chamoy, tres leches, piña y chile, y muchos otros.

Los menos aventureros podrán elegir Cookies and Cream, fresas con nata, capuchino o lima.

El restaurante dentro del edificio es The Taqueria Mexican Cuisine. Si el logo te resulta familiar es porque es el mismo de The Taqueria Company dentro de Eastland Mall y en First Avenue.

Esta Taquería tiene un menú diferente, sin embargo, con un enfoque casi completo en platos tradicionales mexicanos. Se ofrecen tortillas hechas a mano. Las tortillas comerciales son la marca El Milagro, de color dorado oscuro y excepcionalmente cursi.

Hay algunas especialidades aquí que no hemos visto en otros restaurantes de la ciudad. Los platos elaborados con chivo o chivo incluyen barbacoa de chivo los fines de semana y tacos elaborados con birria de chivo rallada. Un machete es una tortilla de maíz larga y delgada hecha a mano, doblada en forma de quesadilla, derretida con queso, frijoles y la carne de su elección. Un pambazo es un sándwich parecido a una torta que rara vez aparece en la zona, en el que el panecillo se sumerge por completo en una salsa suave de chile rojo y se calienta en la plancha para secar la superficie antes de armar el sándwich.

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Hay un menú de desayuno con huevos rancheros, huevos revueltos con chorizo, huevos con bistec y otros platos, todos servidos con arroz, frijoles y tortillas.

Come un sándwich de torta, tacos callejeros, gorditas, sopes u otros “antojitos” o snacks hechos con la carne de tu elección. Hay muchas opciones, incluidas sus favoritas, desde lengua hasta barbacoa de carne deshebrada, carne molida, cerdo al pastor, chorizo ​​​​y otros. Todos los días se sirve menudo, un guiso elaborado con callos de ternera.

Los especiales de fin de semana que se sirven los viernes, sábados y domingos incluyen posole, sopas de carne y pollo y barbacoa de cabra.

Hay un menú infantil con pollo en la playa y otros platos aptos para niños.