8 postres de frutas congeladas, que incluyen sorbetes, paletas heladas y más

La cantidad de fruta fresca que compro (y como) en verano roza lo escandaloso. Simplemente no puedo resistirme a esos montones de melocotones, sandías enormes y todo lo demás que obtenemos fresco y local durante solo una pequeña parte del año.

A veces esa recompensa es un poco más de lo que mi pequeña familia puede recibir. Si bien siempre hay zapateros, pasteles y otras delicias horneadas que considerar, a menudo busco formas de refrescarme y evitar encender el horno. ¡Postres helados lo son! A continuación, de nuestros archivos, encontrará algunas delicias que le ayudarán a utilizar los mejores productos del verano, así como algunos productos básicos del supermercado.

En esta receta que desarrollé para mi guía de helados caseros hace varios años, los duraznos cocidos y liofilizados se combinan para lograr un sabor especialmente afrutado. Las galletas amaretti desmenuzadas y el jengibre cristalizado añaden un contraste crujiente y picante. Obtén la receta.

Si bien ahora es el momento de comprar moras frescas, estas paletas con aroma a hierbas también se pueden preparar con bayas congeladas. Obtén la receta.

Las paletas heladas son un placer veraniego por excelencia. Aquí te explicamos cómo hacer el tuyo propio.

La combinación de color y sabor de melaza y menta es simplemente encantadora aquí, pero también puedes usar melón o sandía. Obtén la receta.

Cómo recoger, preparar y disfrutar melón, melón dulce, sandía y otros melones

Este postre cremoso y elegante tiene una flexibilidad incorporada similar con respecto a la fruta que se utiliza. Emite vibraciones similares a las del helado, sin necesidad de batirlo en una máquina. Obtén la receta.

Helados y postres helados para preparar cuando no puedes recurrir a una máquina de helados

Utilice uno o una mezcla de bayas, melones y frutas con hueso en este sorbete de preparación rápida. Obtén la receta.

Claro, siempre puedes hacer pan de plátano cuando compraste demasiados racimos, pero ¿qué tal si lo mezclas con estas paletas? Obtén la receta.

Para aquellos a quienes les gusta beber su postre con un toque de alcohol, eche un vistazo a esta versión ligera y espumosa del clásico sorbete. Aquí no hay sabor empalagoso a coco. Obtén la receta.

Muy bien, es un poco exagerado si hablamos de postres con frutas, pero no podría no mencionar este pastel digno de celebración que combina plátanos en rodajas con helado de chocolate, helado de fresa, caramelo, crema batida y más dentro de una base de pretzel. Obtén la receta.